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Gachas migas

Patatas, harina, aceite de oliva, sal, ajo y perejil.

Se fríen las patatas cortadas como para tortilla en aceite de oliva. En otra sartén se hace una gachuela con harina, sal y agua. Se mezcla la gachuela con las patatas, el ajo y perejil hasta que quede como una tortilla.

Se acompaña de trozos de panceta fritos, uva y tomate.

Tipos de receta

Plato Típico