La conjunción de estas tendencias da lugar a una gastronomía muy cuidada y con un estilo propio, en la que se adaptan los productos de la zona a la nueva y moderna cocina de autor.
Estos platos se cambian con cierta frecuencia, según los productos de temporada, hecho que otorga una gran variedad a su carta.Además, nos encontramos con una inigualable repostería artesana.
Aforo
127
Horario
13:30 - 16:30 / 21:00 - 23:30 h.
Días de cierre
no
Especialidades
Paletilas de cordero lechal manchego asado en la sartén - Gazpachos Manchegos - Judias con Perdiz - Bacalao Asado con ajos tiernos - Leche frita con crema de Anís
Tronco de faisán con gazpachos manchegos y marisco. Huevo templado con migas de chorizo, pan y patata. Merluza templada con menestra de verduras naturales y caldo de ibéricos.
Tipo de cocina
Cocina tradicional manchega, mediterránea, Cocina actual.
Precios
Precio menú dia: 12 €. | Precio medio a la carta: 15-30 €. | Otros menús/Menús degustación: 48 €
Salones
1 salón con aforo de 170 pax.
Servicios
Llámanos APEHT
967 215 189
O escríbenos
turismo@apeht.es
Llámanos oficina turismo Albacete
967 630 004
O escríbenos
turismo@apeht.es