¿Dónde comer?
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El aceite de oliva ha servido durante siglos como alimento básico en la dieta mediterránea, combustible para alumbrado, y líquido "revitalizador" del organismo humano.
Este peculiar especia de apariencia rojiza casi ígnea y exótica procedencia es, desde antiguo, utilizada con diversos fines desde condimento o colorante alimenticio, hasta tinte para prendas textiles, y por ello forma parte de nuestro patrimonio histórico y cultural de la provincia.
La carne de cordero manchego procede exclusivamente de la raza Manchega.
El queso manchego es sin duda el queso más famoso de España. El Queso Manchego tiene un origen antiguo, y el tiempo no ha modificado, en lo esencial, ni el sistema de elaboración ni la calidad del producto.
Los vinos de La Mancha son el resultado del cultivo de la vid en una zona ideal como La Mancha, ya que el rendimiento por hectárea óptimo prima la calidad. Además, la gran cantidad de horas de sol que disfrutan sus viñas, el ciclo de maduración de las mismas y la salud de sus vides son extraordinarios.
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