Ubicado sobre una muela formada por la hoz del río Júcar, desde donde se divisa toda la población.  El Castillo de origen almohade (siglos XII-XIII) fue una fortaleza inexpugnable hasta que, en el año 1213, Alfonso VIII de Castilla lo recuperara para su corona. En tiempos del marquesado de Villena, fue utilizado para vigilancia del valle del rio Jucar y control del Camino Real que comunicaba Castilla con el Levante .

Castillo-Fortaleza construido en el s. XIV-XV y ubicado en el centro del casco urbano. Se caracteriza por un gran torreón, «Torre del Homenaje», de planta cuadrada, rematado en sus cuatro esquinas por cuatro torreones (conserva su estructura militar junto con las almenas). Anexo a él se encuentra una construcción rectangular de dos plantas destinada a zona residencial de la fortaleza.

APese a tener un pasado íbero romano y árabe, la historia conocida del municipio arranca en el año 1211, cuando una expedición relámpago del rey Alfonso VIII consigue arrebatar a los musulmanes, para la Corona de Castilla, la plaza fuerte de Alcalá, quedando su dominación efectiva garantizada dos años después, cuando se produjo la victoria sobre los almohades en las Navas de Tolosa (1212). Desde ese momento pasa a depender del municipio de Jorquera

Utilizando la técnica de piedra seca, se han construido una amplia gama de refugios y albergues temporales conocidos con diferentes nombres según zonas (cucos, bombos, chozos, etc). Estas construcciones tienen gran valor etnológico e histórico. Son una respuesta a la necesidad de refugio para hombre y animales, y nos hablan de la manera de trabajar y subsistir de sus gentes. No es una arquitectura monumental pero representa el trabajo y el esfuerzo realizado para sobrevivir.

Cuevas del Diablo han sido excavadas en la ladera de la montaña, que cruzan de un lado a otro de la hoz del rio Júcar, tienen la característica de mantener todo el año la temperatura en torno a los 18ºC. La duración es de aprox. 45-60 min. La visita es libre por lo que se puede permanecer el tiempo que deseen en las cuevas, siempre dentro de nuestro horario de atención al público.

Construida en el años 1772, es donde se va de Romería en las Fiestas y se venera la Virgen de la Encarnación. El año 1997, enladrillaron, pintaron y colocaron puertas nuevas, protegidas por un pórtico adecuado. En 2003 se construye en la parte Oeste de la Ermita una espadaña (torreta) de obra con hueco para campana , la cual queda instalada, y colocan en la parte superior una cruz de hierro de 1’80  m. de altura. 

Esta ermita está situada en la pedanía contigua de Cubas, pero hacemos referencia aquí ya que en ella se venera a la patrona de Jorquera, la Virgen de Cubas. Se trata de una construcción sencilla, desde donde se inicia una procesión el penúltimo domingo de abril que traslada a la patrona en romería a Jorquera, par a ser devuelta días más tarde.

Pertenece al estilo gótico-renacentista y data del siglo XVI. La construcción se iniciaría hacia el año 1520 y no concluiría hasta los años setenta de ese siglo. El templo se sitúa perpendicular a una curva de nivel que circundaría el escarpado montículo en donde se ubica el pueblo. Esta circunstancia hace que la cabecera del templo, al este, se ofrezca al exterior como un elevadísimo paño poligonal en el desnivel del trazado urbano.

es del siglo XVIII, aunque guarda algunos vestigios de época anterior (bóveda estrellada de su nave central y el presbiterio). El templo se halla configurado por tres naves separadas por arcos de medio punto, los cuales aparecen separados por otros ciegos de igual estructura y cuyo paramento interno encierra un recuadro. La nave central se cubre con bóvedas de arista adornadas, con pinjantes, a las que sigue, ya enlazando con el presbiterio, otra gótica estrellada cuyas nervaduras arrancan de pilastras del mismo estilo.

La Iglesia Parroquial de San Andrés se encuentra localizada en la parte baja del cerro donde se ubica el casco urbano de Alcalá, convertida en la actualidad en uno de los referentes más emblemáticos de esta localidad albaceteña. La construcción del templo se inició en el siglo XVI y finalizó en el XVIII, por lo que presenta rasgos característicos de diferentes estilos, que van desde el gótico tardío al neoclásico.

Fue construida en el siglo XVI; sus características fundamentales responden a una arquitectura romana sencilla siendo de una sola nave, de planta de cruz latina con cimborrio ochavado, cúpula peraltada y presbiterio. Los muros son gruesos de mampostería, piedra troceada y refuerzos en las esquinas de piedra entera. El techo es de madera. En 1748 se construyó el actual crucero con forma de cruz latina. La torre está adosada al lateral occidental del edificio siendo de planta cuadrada y en ella se aprecian tres cuerpos.

as murallas de Jorquera responden, una parte de ellas, al periodo almohade del siglo XII, levantadas como parte de la línea defensiva establecida a lo largo del río Júcar por los musulmanes enfrentados a las tropas de Alfonso VIII de Castilla. Durante el período de implantación del poder almohade en la Península, en los siglos XII y XIII, se dieron las circunstancias para que se produjera una eclosión en la edificación militar.