Utilizando la técnica de piedra seca, se han construido una amplia gama de refugios y albergues temporales conocidos con diferentes nombres según zonas (cucos, bombos, chozos, etc). Estas construcciones tienen gran valor etnológico e histórico. Son una respuesta a la necesidad de refugio para hombre y animales, y nos hablan de la manera de trabajar y subsistir de sus gentes. No es una arquitectura monumental pero representa el trabajo y el esfuerzo realizado para sobrevivir.
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